有一种深海生物会分泌果冻状的粘液，与我们之前介绍过的狼鱼一样，可以在水族馆的深海展区看到该生物。而且该生物可以在海边堤坝或捕鱼港口轻易钓到，并且听说味道还不错！？今天我们要讲的深海生物，就是盲鳗。
捕获篇
深海生物可以在陆地上钓到？
有一年的8月份在网络上看到在八景岛的周边港口水域可以钓到盲鳗
上图是夜晚的八景岛
从当地的卖渔具店收集了情报，店员说，确实可以在周边的渔港钓到盲鳗。但是为了专门钓盲鳗而来钓鱼的人几乎没有，一般人都是在钓康吉鳗时无意钓到的盲鳗。盲鳗被钓针勾到后会排出大量粘液，反而会越缠越紧，无法逃脱，所以经常会被误钓到。
打听到情报后，我干净赶到海边开始钓鱼。
开始后没多久就钓到了一条可爱的小鮶鱼。（可以饲养在海水缸中）
就这样一个奇妙的夜晚钓鱼开始了，每次鱼上钩是都大失所望。之后不断反复钓到褐菖鲉和鮶鱼。
经过大约两个小时，终于鱼竿上感觉不同了，弯曲的非常厉害，而且越来越重，这是盲鳗不会错了！在不断的排出粘液卷在鱼钩上增加重量。在黑暗之中，把猎物拖上岸，用手电筒的光线照亮查看，确实不是鱼！
原来是台湾蝤蛑（梭子蟹科），虽然看起来很好吃，但是你不是今晚我想钓的猎物，这也今晚最后一次钓鱼了。后来经过了两三天都没有钓到盲鳗，找当地人打听才知道，盲鳗主要是刚刚入夏季节才会有，进入盛夏时基本就很难钓到了。。。好吧，现在是8月份，我来晚了。
一年之后的复仇！？
于是第二年5月份，我又来到了八景岛的渔港。
立刻上钩了，是康吉鳗。虽然不是盲鳗，但是钓到这种鳗鱼，也就是说，距离盲鳗不远了。但是，我还是太小看了这次钓鱼活动，经过6个小时的奋战，基本上钓到的都是康吉鳗。
这是天空远端已经泛白，盲鳗是夜行性动物，到了早上肯定没有机会了。今年也不行了吗。。。正在我这么想的时候
正在我想换鱼饵的时候，感到了鱼竿挂到树枝的手感，这正是我一年来想要追求的感觉。哇，钓上来一团迷之肉块！
从半透明的果冻粘液中抽出淡茶色的带状物，这家伙，这家伙是盲鳗！
盲鳗有名的是它的分泌物。比预想要结实的多，不容易弄碎，比起粘液更像是葛饼。…而且相比起盲鳗的体型尺寸，这个粘液排出量太大了！
用附近的泥巴把这一团粘液包裹了一下，就变成草饼一样的固体了。
没有颚部的小脸
让我们来看一下盲鳗的本体，把盲鳗从预想以上牢固的粘液中剥离，体色是背上一条白线的淡茶色，腹部比较白。
最明显的特征还是比起身体，脸部太小了。
其嘴巴两颊的鼓起是发达的肌肉，用于咀嚼大型猎物，眼睛埋在皮下。严格上讲，盲鳗不能被归为鱼类，它的头部证明远古生物为了更有效率吃东西而存在过的“无颚类”存在，是生物进化上的重要一环。
烹饪篇
把盲鳗放入海水中，就又会排出很多粘液，就像能够无限的排出液体一样。看到这个状况我不禁想，这玩意儿能吃不？如果能吃的话，岂不发财了？能够无限生产卖钱，起名就叫“海饼”！
…关键的味道怎么样呢？结果只有海水的味道。吃起来像吃鼻涕，只感觉到恶心，而且还很腥，就像是吃海水凝固起来的东西。
牙齿好厉害，排水沟都被堵塞了
把盲鳗带回家放在砧板上，果然看起来不像是鱼，主要是因为没有鱼鳍。据说非常好吃，在韩国是一种高级料理食材。
首先把盲鳗的身体表面清洗一下，大量的粘液把下水口堵塞了。如果条件允许的话，最好到屋外清洗。
这是盲鳗的正脸，看起来像口部的洞，其实是鼻孔。
真正的嘴巴在身体腹部。
把嘴巴翻开可以看到牙齿，看起来非常凶恶！
然后是剥皮，剥起来还是比较容易的。
不是鱼肉，像内脏或鱿鱼
首先尽量减少烹饪过程，生吃看看吧。味道相当不错！吃起来不像是鱼肉，像是动物内脏或章鱼鱿鱼。
接着我们把盲鳗肉切成肉丁，加生姜和葱腌制去腥。不知道为什么，由于其本身有咸味，不需要加盐腌制。
接着就是爆炒了。爆炒时有很香的味道，闻起来也和章鱼差不多，也许肉里面有相同的成分。
…简直是人间美食！吃起来就像是炒动物内脏、鸡软骨和章鱼综合的味道。用来做下酒菜也相当合适。
通过这次的尝试我们知道了深海盲鳗真的是可以在渔港的岸边钓到的。在浅水区域能够钓到深海生物，证明人类对其的生态还没有完全了解。能够钓到盲鳗的场所据闻还有很多，如果各位有幸钓到的话，务必尝尝看，这美味一定会让你无法忘记，本次美味评价为最高5星级。
本次
美
味评价
捕获等级：☆ ☆ ☆ ☆
美味等级：☆ ☆ ☆ ☆ ☆
