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你知道鳗鱼的读音吗？
许多人吃过鳗鱼，也喜欢吃鳗鱼，但是却没有叫对他的名字。它叫mán鱼，而不是màn 鱼，海娘也读错了好多年，真是惭愧。
提起鳗鱼，你脑海中的画面是这样的？
然而，这才是真正的鳗鱼。
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鳗鱼
鳗鲡目
是一种外观类似长条蛇形的鱼类，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
鳗鱼种类有三种，分别是欧洲鳗鱼、日本鳗鱼和美洲鳗鱼，我们在餐桌上经常吃到的就是日本鳗鱼。虽然这三种鳗鱼分布的地域不一样，但是它们都有一个共同的特点，就是一生只交配一次，（海娘又开始相信爱情了）还会跑的老远老远~欧洲鳗鱼和美洲鳗鱼跑到大西洋中间的马尾藻海，日本鳗鱼去到太平洋中间的骏河海山附近。
吃货逆袭情种，论欧洲鳗鱼的一生
总结欧洲鳗的一生，可以用三个词形容：游啊游，游啊游，游啊游~为什么这么说呢？因为啊，他们人生的大时间半都是在路上度过的，从半透明的状态开始，就要从马尾藻海出发，洄游到千里以外的欧洲老家。也就是到了老家的时候可以先松一口气，在欧洲的淡水里肆意的吃了睡睡了吃。
好在老家没有亲戚，（过年了也不会有人逼婚）如此孤独一生，悠哉游哉活上几年也挺好。不过别急，情窦也有初开的时候，几年后的某一天，突然开了窍，这下好了，吃货变成了情种。它们储备好路上用的以及交配用的能量（贴好秋膘），然后再也不吃不喝，上路奔赴它们的出生地马尾藻海（又来一趟），目的只是“相爱然后死亡”。（性成熟约等于死期将至）。这一路上大概要花六个月，秋天出发，第二年春天到。在路程后半段，鳗鱼渐渐用繁殖器官充满自己的身体，到达目的地，完成一生中最伟大的事业——繁殖，紧接着go die（死亡）了。
这真是一个可歌可泣的爱情故事，也为我们证明了一点，吃货也可以爱的深沉。
同样，日本鳗鱼和美洲鳗鱼也要经历这样一个成长过程：在大洋深处产卵，幼苗随洋流漂送，最终借助涨潮朔河而上，在淡水中成长。相信大家了解了这个过程，一定会更珍惜吃到口中的鳗鱼吧。
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