在小编的不懈努力下，奇幻海终于迎来了第100期！

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       在此，小编感谢大家长期的支持！！！辣么，就由我带大家学习美味的虾肉的八种做法，让大家大饱口福（当然你得自己做(*^_^*)）

NO.1新颖の宫保土豆虾球！！！

　　主料：土豆200克、虾8只

　　辅料：葱1根、蒜2瓣、牛奶30克、水淀粉1大勺、干辣椒2个、花椒10粒、麻辣花生适量

　　调料：食盐少许、醋2茶匙、生抽1大勺、糖少许、黑胡椒1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙

　　做法：

　　1.土豆洗净、切厚片，虾去掉虾头和虾线

　　2.锅中烧水，水开后放入虾焯烫，虾变色后，捞出沥干水分

　　3.蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟，蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥

　　4.加入牛奶，用勺子搅拌均匀，加入少许现磨黑胡椒粉

　　5.再加入适量葱姜蒜粉和适量盐

　　6.最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些。用勺子充分搅拌均匀，用手抓一下，能成团即可

　　7.取一团土豆泥，先整成小饼包入虾，留出虾尾再捏成团，粘一层生粉。足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球

　　8.变色后立即捞出，放在厨房纸上吸收掉多余油分，葱蒜切碎，放入一只干净小碗

　　9.加入生抽、醋、糖和盐，搅匀。再加入适量水淀粉调匀，做为料汁待用

　　10.锅中加入适量油，烧热后放入花椒和切碎的干辣椒，爆香之后将干辣椒和花椒舀出，放入炸好的土豆虾球

　　11.倒入调好的料汁，中火翻炒至收汁，加入适量麻辣花生即可完成！

                                                        o(*￣▽￣*)ブ

NO.2简单易学の虾仁豆腐！！！

介绍一下：虾仁营养丰富，含有丰富的钙质，容易消化、吸收。

　　原料：嫩豆腐，小虾仁，鸡蛋。

　　调料：高汤，葱，姜，蒜，盐，糖，鲜酱油，生粉适量。

　　做法：

　　1. 虾仁洗净，抽去虾肠，沥干水。

　　2. 嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起切小粒。

　　3. 烧热锅，下油至七成热，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滚，打入鸡蛋，下虾仁煮熟，放葱、勾芡即可。

NO.3美味の油焖大虾！！！

       主料：大对虾6只

　　辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺

　　做法：

　   1.将大对虾清洗干净，剪去虾须，挑去沙线。

　　2.在虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。

　   3.将腌好的虾裹一层淀粉。

　　4.等锅中油热，将大虾下锅煎，煎熟一面翻面。

　　5.倒入2小勺黄酒。

　　6.加盖子焖5分钟即可完成！

 NO.4富有营养の豆腐虾皮蒸蛋！！！

主料：猪肉，豆腐，鸡蛋，虾皮。

辅料：油，葱花，盐，料酒。

　　做法：

　　1. 猪肉剁碎，放入香油、盐、料酒，腌制5分钟，再放进锅里，隔水蒸5分钟(为了让肉末与鸡蛋一起熟，必须先把肉末蒸一下)。

　　2. 将豆腐用勺子摁碎，加入虾皮、鸡蛋和葱花。

　　3. 把所有的材料调匀后，倒入蒸好的肉碎上面，再加入适量水，继续调匀。

　　4. 隔水蒸10分钟后，即可食用。

 NO.5你不曾见过の虾仁花菜！！！

主料：花菜(200克)、鸡蛋(1个)、虾仁(100克)

　　调料：盐(2克)、胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、鸡精(少许)、植物油(50克)

　　做法：

　　1 准备的材料。

　　2 花菜掰成小朵洗净，鸡蛋打入碗中加胡椒粉和盐打匀。

　　3 虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。

　　4 锅中水开焯花菜8分熟捞出过凉水。

　　5 锅中倒油，油温6成热滑炒鸡蛋。

　　6 锅中留底油下入虾仁滑炒变色后盛出。

　　7 再放入花菜加盐和鸡精翻炒几下。

　　8 花菜摆放盘四周，中间放入炒好的鸡蛋。

　　9 上面放入炒好的虾仁即可。

   NO.6甜中带咸の甜玉米烧大虾！！！

       主料：大虾 300克，甜玉米 100克

    　辅料：葱姜 番茄酱 生抽 糖 盐 料酒

　　做法：

　　1 准备好食材。

　　2 大虾剪去虾须、爪，挑去虾线。

　　3 葱姜切丝。

　　4 甜玉米沥干水分。

　　5 锅中注油，烧热，下入大虾煎制。

　　6 小火煎至大虾两面金黄，捞出备用。

　　7 锅中留底油，下入葱姜爆香。

　　8 下入甜玉米。

　　9 加入1勺番茄酱煸炒均匀。

　　10 烹入料酒 加入生抽 糖和适量的清水。

　　11 加入煎炸的大虾翻炒均匀，加入盐焖至2分钟。

　　12 大火收干汤汁即可。*★,°*:.☆(￣▽￣)/$:*.°★* 。

   NO.7诱人の西红柿炒虾仁！！！

       1.备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

　　2.大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。

　　3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

　　4.紧跟就将大虾仁投下去。

　　5.虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

　　6.翻炒青椒和西红柿。

　　7.炒变色加盐调味。

　　8.加点糖提鲜。

　　9.加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

　　小贴士d=====(￣▽￣*)b：

　　1.此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。

　　2.大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。

再附上另一个做法：自己摸索吧!!!加油

   THE LAST:茄汁明虾！！！

       原料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

　　做法：

　　1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。

　　2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。

　　3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

                              好了，这就是今天的全部内容了！最后小编祝大家每逢过年胖。。。。。。不不不，是多吃不胖，身体健康！